Sarah De Saeger

“لقد عملت على مر السنين بشغف في البحث حول السموم الفطرية في غذائنا وتأثيرها على صحتنا. ومع ذلك، هذه الملوثات ليست سوى واحدة من العديد من المواد التي نتعرض لها كبشر.
سيمكننا مراقبة الصحة من خلال المسح الصحي من تصور كل التعرضات وتأثيراتها على الصحة، مما سيمكننا في النهاية، من خلال إجراءات وقائية مستهدفة، من تمكين الناس من العيش بصحة أفضل والشيخوخة بصورة أكثر لياقة.”